ことの葉♡

☆ 納豆づくしの日々。笑


市販の納豆を種にして、炊飯器の保温で発酵させた納豆が、予想以上に美味しいのです。

インドネシアの大豆は、小粒なので、私好みの小粒納豆。

チェーンの日本食材屋・パパイヤさんで、自家製納豆を買って、それを元にしたのですが。

パパイヤさんの納豆は、かなり黒っぽいのに、我が家の自家製納豆ちゃんは、キレイなクリーム色で、みるからに美味しそうなのです。笑

ちょっと蒸す時間が足りなかったかな？と、出来上がりすぐに試食した時は、思ったけれど。

ちょっと堅めの煮豆みたいに歯ごたえがあって、それはそれで、美味。

2年くらい前から、ご飯をあまり食べなくなっていたのですが。

「15年ぶりくらい」に納豆をゲットしたここ数週間、赤米を炊いて、納豆をかけて食べてましたが。

いよいよちょっと「重たい」感じが。^^;;

で。
ネットで、いろいろレシピを眺めていたら、野菜と和えたものがいっぱいあって。

お〜これだったら、納豆だけで、主食になりそう〜ってな訳で。
ここ数日は、納豆をドレッシング代わり？に、野菜と和えて、食べてます。

ああ、このうえなきしあわせ・・・。^o^

(納豆にしなくても、基本的に豆系全般大好きなので。
豆サラダって感じ？笑)

納豆だけで、これだけ、食のレパートリーが広がるなんて！
失われた15年間を埋め尽くす勢いです。笑

今日の「納豆ほうれん草」も美味しくできたので。
嬉しくて、クックパッドに載せちゃいました〜。^o^